Cuisine du weekend sur Mousso News : Comment se dégraisser après les fêtes ?

Après les fêtes de fin d’années, notre organisme a besoin de se remettre des excès alimentaires et de retrouver sa vitalité. Lourdeurs, digestion difficile, manque d’appétit, ballonnements… sont quelques exemples de symptômes qui peuvent vous pousser à revoir votre alimentation. Mais que faire après les fêtes pour se remettre de ces excès alimentaires ?

Recette du Jour : Jus de Tamarin ou Tomidji/ Pouce Koom à la citronnelle

Facile à préparer, cette recette est simple et contient de nombreuses vertus.

Ingrédients

300 g de Tamarin
Des feuilles de citronnelles
Du sucre roux
Un peu de miel

Touche personnel un peu de piment noir ou du gingembre (Facultatif)

Préparation

Rincer votre citronnelle et tamarin et les faire bouillir dans ½ litre d’eau
Laisser refroidir y ajouter de l’eau et une petite pate de gingembre (facultatif) et passer au chinois
Ajouter le sucre et le miel, le laisser se dissoudre et passer au chinois encore et mettre dans les bidons

Mettre au frais et boire chaud le matin à jeûne

Conseil : à défaut du citronnelle vous pouvez utiliser les menthes.

Recette proposé par Raissa Ouédraogo/Nikiéma