Le Guinness World Records a certifié, ce jeudi 1er mai 2025, le record de Evette Quoiba alors que ceux de Zeinab Bancé et Leen Excellent sont toujours en attente de la validation. La cheffe libéro-australienne, avait en Février 2024, cuisiné non-stop pendant 140 heures.
Evette Quoiba et sa famille se sont installés en Australie après avoir immigré du Libéria. Aînée d’une grande fratrie, elle aidait toujours aux repas de famille et trouvait du plaisir à partager son amour pour la bonne nourriture avec les autres.
Si pour certains cuisiner peut représenter une corvée, pour la chef libéro-australienne, c’est une véritable passion.« J’ai toujours aimé cuisiner. Quand j’avais probablement huit ans, pendant que d’autres jouaient avec des jouets, je cuisinais avec de petites tasses », a-t-elle déclaré.
Aujourd’hui, cette petite fille ambitieuse est devenue une propriétaire de restaurant et une cheffe à succès, qui peut ajouter le titre Guinness World Records à sa liste de réalisations culinaires. Avec une performance de 140 heures 11 minutes 11 secondes, Evette succède à l’Irlandais Alan Fisher qui avait réalisé 119 h 57 minutes 16 secondes. Elle l’a fait en partageant les saveurs de son Libéria natal avec sa communauté.
Pendant six jours, elle a gardé les portes de sa cuisine ouvertes à tous ceux qui, à Melbourne, en Australie, voulaient tester les délicieuses cuisines d’Afrique de l’Ouest. Elle a également préparé des plats aux saveurs inspirées de la cuisine nigériane, asiatique et australienne. « J’ai toujours rêvé d’être grande, ou de faire quelque chose qui sort de l’ordinaire. Je suis très ambitieuse, je rêve grand. Mais à cause de la vie que j’ai eue, j’ai l’impression de ne pas avoir eu l’occasion de faire des choses qui me permettent d’être la personne que je voulais être, jusqu’à ce que je découvre le plus long marathon de cuisine du Guinness World Records. » a-t-elle déclaré.
Il a fallu plus d’un an avant que Guinness valide l’exploit de Evette Quoibia, preuve que le processus de reconnaissance peut être long et rigoureux et qu’il y’a encore de l’espoir pour l’une des deux cheffes en attente. Même si elle ne sait pas combien de temps durera son record, Evette a déclaré qu’elle trouvait excitant que quelqu’un d’autre ait l’occasion de réaliser son rêve.
Source: Guinness World Records
Mouniirah DEME (Stagiaire) / Mousso News
