À Ouagadougou, la pâte de tomate SOFATO, fabriquée localement, se fait de plus en plus rare sur les étals des marchés, dans les boutiques et les superettes. Malgré son caractère naturel et son origine burkinabè, le produit semble difficilement accessible pour les consommateurs.
SOFATO, produit local qui se fait rare dans le capital du Burkina. Après plusieurs vérifications dans différents points de vente de la capitale, force est de constater que le produit est quasiment introuvable. Les commerçants interrogés évoquent plusieurs raisons à cette pénurie.
Selon Ablassé Ouédraogo, seul vendeur de la pâte de tomate SOFATO au marché de Paag-la-yiri, « La principale raison serait la cherté du produit ». Il ajoute que souvent il est vendu à un prix très élevé par des tiers, qui servent d’intermédiaires entre le producteur et les détaillants.
Avant d’ajouter que la vente de cette pâte est pour lui un geste de patriotisme car il ne perçoit aucun bénéfice. « Je prends la petite boite à 800f pour revendre à 800f. c’est comme si je ne vends pas, vous comprenez ? », explique-t-il souriant.
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Alimata Zongo, gérante d’une alimentation de la place évoque elle-aussi, la cherté qui fait fuir ses clientes. « En plus de cette hausse de prix, il semble que le stock disponible est très limité, ce qui rend la pâte de tomate encore plus difficile à trouver », a-t-elle ajouté.
Quant à Edvige Zoungrana, vendeuse de condiments de la place affirme ne jamais avoir vu le produit depuis sa mise sur le marché, et n’a donc jamais eu l’occasion de le vendre.
Face à cette situation, plusieurs commerçants préfèrent ne plus en proposer à leur clientèle, jugeant l’activité peu rentable. Une réalité qui pousse de nombreux consommateurs à se tourner vers des pâtes de tomate importées, au détriment de ce produit local.
« Pourquoi payer un produit local, qui vient de sortir au même prix que ceux que je connais déjà depuis longtemps. C’est ça qui est introuvable et en plus c’est cher, moi je préfère ce que j’utilise depuis », se demande Bernadette Ouédraogo (nom d’emprunt) qui est venu pour faire le marché ce 9 juin.
Pour l’heure, aucun communiqué officiel de la marque SOFATO n’a été rendu public sur les causes exactes de cette indisponibilité, ni sur les mesures éventuelles pour rétablir l’approvisionnement. Cependant pour les consommateurs fidèles, la pâte est disponible dans certains points de vente comme locaux de Super U, Liza Mall ….
Astrid BAMA/(Stagiaire) MoussoNews
