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Burkina : « Benga », « Souma » ou le béton armé des ”pauvres”
A Ouagadougou, le benga et le souma (haricot et pois de terre en langue nationale mooré) sont des plats incontournables pour certains. Pour quelques francs, ils assurent leur ration de la journée. Généralement appelés béton armé pour leur consistance, ces mets sont souvent qualifiés de nourriture…
