Du 23 au 25 mai 2025, la ville de Bouaké a accueilli la toute 1ère édition du Festival International de la Gastronomie Ivoirienne (FIGI). Le Burkina Faso y a fait sensation, décrochant plusieurs distinctions prestigieuses.
Pendant trois jours, des délégations venues du Burkina Faso, du Mali, du Maroc, de la Guinée, du Togo, du Liberia, du Ghana, du Cameroun, d’Afrique du Sud et de la Côte d’Ivoire ont rivalisé de créativité et de savoir-faire culinaire. L’objectif de cette initiative est de valoriser les patrimoines gastronomiques africains, dans une ambiance de partage et de célébration des saveurs.
Une moisson impressionnante pour le Burkina
Le Burkina Faso, représenté par une équipe de professionnels de la cuisine et de la restauration, a raflé six prix dans différentes catégories.
Le 1er prix dans la catégorie »Super Klama » qui est un concours réservé uniquement aux femmes : la lauréate a remporté une médaille d’or plus un trophée. Le 3e prix dans la catégorie « Éléphant d’Or« .
Le 3e prix dans la catégorie dessert. 2 médailles d’or d’exhibition (grillade et maîtrise de service). Une médaille d’or pour la participation nationale et une médaille d’argent du jury.
Ces prix témoignent de l’excellence culinaire du Burkina Faso, portée par des femmes et hommes passionnés qui défendent les saveurs locales avec brio. Entre mets traditionnels revisités, grillades savoureuses, et desserts inspirés du terroir, le pays s’est imposé comme une valeur sûre de la gastronomie ouest-africaine.
Pour les organisateurs, le FIGI est une fête de la culture ivoirienne et de l’art culinaire, un hommage à l’excellence et à la diversité des cuisines du pays.
Diane SAWADOGO/ MoussoNews
