Cuisine du week-end sur MoussoNews : des pancakes aux patates douces chair orangé

C’est le week-end on se fait plaisir avec les pancakes de patate douce. Il est doux pour les adultes et délicieux pour les enfants.

Ingrédients

Des patates douces, de la farine de blé (facultatif), des œufs, levure, sucre vanillé,  lait demi écrémé , du sel (facultatif ).

Cuisson

Passer les pates douces à la vapeur. Épluché puis écraser.

Dans un saladier mélanger le lait’ les œufs, levure, sucre vanillé et la farine

Ensuite vous mélanger le liquide obtenu avec la pâte de patate douce. Et voilà nous obtenons un ensemble de pâte homogène et lisse

Enfin votre poêle mettez un peu et commencé la cuisson à l’aide d’une louche. On répète l’opération jusqu’à finir la pâte.

Les pancakes se mange avec de la confiture, du miel, de caramel, des fruits, etc.

Recette proposé par Mme Ouédraogo/Nikiema Raissa