Cuisine du weekend sur MoussoNews : comment préparer des chips de patate douce ?

A l’aide des ingrédients à votre porté, vous obtenez des chips croustillantes et délicieuses. En moins de 15 mn et vous avez vos chips.

Sans gluten la patate douce est très consommée. On la retrouve présentement sur les étals. Elle se cuisine  dans de multiples recettes, salées et sucrées. Comme la pomme de terre, la patate douce se déguste en purée, en gratin ou encore en frites, cuites à l’huile ou bien au four.

Ingrédients

• 03 Patates douces pour 4 personnes
• Huile de friture
• Sel

Préparation

• Epluchez les patates douces et taillez-les en très fines lamelles
• Lavez-les et séchez-les dans un linge propre
• Faites chauffer une grande quantité d’huile dans la friteuse ou dans une casserole
• Plongez-y les lamelles de patates douces par petites quantités
• Laissez dorer, égouttez la chips sur du papier absorbant, salez et mettez-les dans un saladier.

C’est prête les chips de patates douces. Bon appétit

A la prochaine pour des nouvelles recettes sur Mousso News Cuisine du Weekend

Recette proposée par Mme OUEDRAOGO/NIKIEMA Raïssa