Haricot vert : Le légume le plus présent dans des menus festifs

250 ou 300 FCFA le Kilogramme. Le prix du haricot vert est en rabais en cette période de fêtes de fin d’année. Cette baisse est une opportunité pour beaucoup de ménages d’enrichir leurs repas festifs en restant économique.  

« Le haricot vert est moins cher actuellement dans notre marché à Bonheur ville. J’ai payé 1kg à 250 FCFA et la quantité est bien satisfaisante », se réjouit Madeleine, qui a prévu de proposer un menu à partir des légumes pour la fête de nouvel an.

Pendant ces périodes de fêtes de fin d’année, le haricot vert inonde les étals des commerçants/e. Selon un constat fait dans certains marchés, c’est la période des haricots verts.

Dans un des marchés de Bonheur ville, le Kg est à 250 FCFA. Par contre à kalgondin, 1 kg de haricot vert est vendu par certains commerçants/e au prix de 300 FCFA. « Aujourd’hui c’est moins cher mais peut-être demain si tu reviens, le prix pourrait changer encore », souligne Moussa en ajoutant que presque tous les commerçants en vendent actuellement. Cependant à Gounghin, certains proposent le KG à 350 FCFA.

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En sauté, dans la crudité, dans du riz gras ou du couscous, le haricot vert va être présent dans plusieurs menus proposés pour la fête de fin d’année.

Toute comme Madelaine, bon nombre de ménages vont proposer des plats de haricot vert dans leurs menus festifs. Mireille a prévu de faire de mettre du haricot dans du riz gras et dans sa crudité de salade. Ces légumes n’ont pas manqué dans ses plats de noël. Satisfaite des baisses des prix, elle en propose encore pour le nouvel an.  

A en croire certaines commerçantes, le prix du haricot vert est variable selon certains marchés et vendeurs. « Je peux te vendre le KG à 350 FCFA mais si tu vas plus loin chez une autre commerçante, elle va te dire 400 FCFA ou plus », lance Bintou, une commerçante en rappelant que les tarifs ne sont pas fixes.

Annick HIEN/MoussoNews